冬瓜とウイニーのスープ
あゆごん @cook_40036703
定番の冬瓜スープをコンソメベースでシンプルに味付けしました。
このレシピの生い立ち
冬瓜は息子の好物なので、夏には毎日のように登場する食材です。
スープはいつも中華風のかき玉が定番なのですが、今回はウイニーに合わせてコンソメで仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむき食べやすい大きさに、ウイニーも適当な大きさに切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、ウイニーと冬瓜を軽く炒めます。
- 3
軽く炒め終えたら水を入れます。
コンソメ・塩・胡椒でシンプルに味付けをして完成です。
コツ・ポイント
コツはないです。
冬瓜は和洋中どんな味付けでも美味しく食べられる、この時期に欠かせない食材です。
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