簡単小鉢♡ささみとオクラの梅肉和え
ctmama♡ @cook_40242992
ネバネバオクラをさっぱりと♡ささみを入れることでさっぱりしすぎず満足感があります。ダイエットにも。所要時間10分以内♪
このレシピの生い立ち
梅とネバネバが好きなので…でもオクラだけだと少し物足りない…そうだ！ささみだ！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは洗ってヘタを落とし、3mmくらいの輪切りにします。沸騰したお湯に入れて1分も 30秒でザルにあげます。
-
- 2
ささみは耐熱皿に入れて酒と塩コショウをふり、ラップをして500wで2分程加熱。箸で裂いて中まで火が通っていればok♪
-
- 3
ささみは適当にほぐし、オクラと合わせる。そこに種を取り包丁で叩いた梅とめんつゆを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 4
かつおぶしは混ぜても、上にまぶしても、お好みでどうぞ♡
コツ・ポイント
我が家の梅は塩分10%なので、梅の塩分によって微調整してください。めんつゆも濃縮倍率で加減してください♪
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