トマト缶で 簡単 かぼちゃと野菜の煮込み

クックHRZT7U☆'s cooksnap of when they made トマト缶で 簡単 かぼちゃと野菜の煮込み.
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

かぼちゃの甘味が美味しいです。
野菜も入って、食べごたえありです(*^^*)
オリーブオイルでまろやか♪
このレシピの生い立ち
家の家族は、かぼちゃが好きなので、
かぼちゃのトマトスープにしました(^o^)
大好評な、我が家の定番です♪

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 4分の1カット
  2. 人参 中1本
  3. 玉ねぎ 中2個
  4. あれば、ピーマンや、しめじ等 適量
  5. トマト缶 1缶(400g)
  6. コンソメキューブ 3個
  7. 水 トマト缶3杯分(1.2L )
  8. 牛乳 50mlくらい
  9. オリーブ油 大1
  10. 胡椒 少々
  11. 飾りようパセリ お好みで

作り方

  1. 1

    大きめの鍋に、トマト缶、トマト缶で計った水、コンソメ等の調味料を入れて、火にかける。

  2. 2

    人参は乱切り、玉ねぎは、幅1cmくらいの細切りにする。

    かぼちゃは、大きめのブロックカットにする。

  3. 3

    鍋が沸騰したら、野菜を入れて、再び沸騰させる。

    中火で、15~30煮込む。

  4. 4

    パセリを飾り、完成です(^-^)

  5. 5

    時短の場合は、人参を皿にのせて、ラップをして、
    600wで3分チン、かぼちゃは、7分チンしてから入れると、直ぐに出来ます

コツ・ポイント

時々、かき混ぜて下さい。
牛乳は目分量で大丈夫です。
かぼちゃが溶けるようでしたら、後から入れると良いです。

よく煮た方が、トマトの酸味が和らぎます。

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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