簡単 ナスのめんつゆ炒め ナス大量消費
ミサズパーティー @cook_40276346
揚げ浸しが面倒な時にぜひこの方法で。お弁当や作り置きにも良いです。その場合は少し濃いめの味付けにしておくとご飯が進みます
このレシピの生い立ち
簡単揚げ浸し
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦に切る。細ければ1/4 太ければ1/6に
すぐに炒めるので水でさらささないで良い
- 2
フライパンに油を熱して強めの中火でナスを炒める。途中で中火に。
多少焦げる感じが美味しい。 - 3
十分火が通って、皮も柔らかくなればめんつゆ(原液のままで良い)
を回しかけてあえる - 4
2019,11,17
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ありがとうございました！
コツ・ポイント
水にさらした場合は、しっかりと水分を拭き取る
時間を置いてから食べる場合、濃いめにすると冷めた時にちょうど良いです。
鰹節をかければ完璧
お上品に２人前４本と記載しましたが、我が家は４人で１６本頂くことも
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