簡単☆旬の白菜の漬け物☆
エナッチ♪ @cook_40114109
冬野菜の白菜を無駄にせず、しっかり食べきる為、自家製の白菜を漬けてみませんか？
このレシピの生い立ち
実家で農家をやってるので、もらっても使いきらずに腐らせちゃう事があったので、毎年独学で試行錯誤して作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は洗って水気を切ったら、ザクザク切る。ボールに入れて、白菜の重さの3%の塩を入れて混ぜる。
- 2
ラップをして、白菜の重さの3倍の重しを乗せる。１～２時間置いたら唐辛子、昆布、柚を入れて先程より少し軽い重しを乗せる。
- 3
一晩置いて、冷蔵庫に入れてその日の夜から食べれます。お好みで、食べるタイミングをかえてください。
コツ・ポイント
最初の重しの重さを軽くしちゃうと、しっかり水が上がってきません。ここは、しっかり重さをかけて漬けましょう。そうじゃないと失敗しちゃいます。
似たレシピ
白菜の漬物★
柚子の香りがすごくいい白菜の漬物です♡
白菜の漬け物
冬の定番！白菜の漬け物です。簡単においしく、少人数の家族でも、食べきれる分量です！
白菜のお漬物
寒くなると白菜は甘く美味しい！塩は自然塩を使い塩分控えめに～♪
hiro・はな 
白菜大量消費 白菜のお漬もの
発酵食品を積極摂取自家製ならば保存料などなし塩加減も自由自在白菜の特売をみかけたならばぜひ
お家で簡単★白菜のお漬け物
天気のいい日にベランダで白菜干し！美味しい白菜漬けが簡単に出来ます★炊きたてご飯のおともにいかがですか(*≧з≦)
絶品 簡単 白菜つけもの
干した白菜は甘みが増します。我が家は、最後につゆの素をキャップ1杯回し掛けてから食べます。
皆で奪い合い!! 簡単! 白菜の漬物
冬の食卓には欠かせない白菜の漬物。家では奪い合って食べてます。
ケイタス7 
白菜で簡単漬物
余った白菜は漬物に
うちでごはん 
白菜の漬物（２度漬け）
白菜の漬物は二度漬けにすれば、水っぽさもなく美味しです。
白菜の漬物
簡単にできる美味しい白菜のだし漬け。
白菜のおつけもの
市販品では食べられない絶品のお漬物です。 分量はご家庭で調節してください。 白菜１０：塩１です。
白菜の漬け物
ピクレ（picre：即席漬け物容器）で作る白菜の漬け物。少量サイズで簡単に作れるので、重宝しています。
古漬け風な白菜の漬け物
な〜んだ簡単。いつもの漬け物に、体にも良いクエン酸をちょっと加えるだけで短期間で本格的な味の漬け物にできます。
手作り♡白菜の漬物♡
実は簡単！ばぁちゃん直伝！沢山頂いた白菜を漬物にしました♡
みきゃんな 
袋漬物◆柚子白菜
白菜が美味しい季節。袋でもみもみ簡単浅漬け
カンタン❤白菜のお漬物(^-^)ノ
ジップロックを使ってお手軽。人参をたっぷり入れて色鮮やかに(^-^)
さと丸☆ 
漬物桶不要！少量から昔ながらの白菜づけ
保存袋＆辞書使用で少量からお気軽に♪日光浴させた白菜が美味しい、王道の白菜づけ。
柚子入り 白菜の漬物
昔懐かしいおばあちゃんの白菜の漬け方に、柚子とみりんをプラスして食べやすく仕上げてあります。
白菜の漬物
寒くなり白菜が美味しくなりました。こちらにも柚子を使い塩昆布と人参を入れて浅漬けにする。白菜の味が生きて美味しい！
白菜の漬物
白菜の量に関わらず、基本だけわかってれば作れます。簡単で美味しい定番の漬物♪柚子なきゃ昆布でももちろん可♪
上品な白菜のお漬け物
以前、お店で食べた箸休めがおいしくて、それを思い出しながら v(^^*)ほのかな味がいいですね～♪
白菜の漬物
冬と云えば我が家では欠かせない大定番。
【農家のレシピ】白菜の漬物
本格バージョンの白菜の漬物です。大量消費をしたい方はぜひ。
白菜の漬け物
白菜が美味しい季節なので、白菜の漬け物作りました。これから重宝します^_^
白菜の漬物
白菜が安くなってきたので大好きな漬け物にしました。^_^ご飯に合いまくりです、簡単にできますよ。（≧∇≦）
簡単漬物…白菜編
残った野菜を美味しく食べたくて作りました。簡単に出来るので、おすすめです。器はフランフランで漬物用に購入しました。
白菜のお漬物
おばあちゃんの白菜のお漬物 毎年12月頃美味しい白菜が出回る頃作ります。
白菜とゆずの漬物風
はくさいの漬物が少しだけ、食べたい時に。
白菜と柚子でお漬物
白菜と柚子をお漬物に挑戦!!3分クッキングのレシピをアレンジしてさっぱり美味!!ご飯がすすみます！
✿白菜と大葉の漬け物✿
白菜の漬物が好きな夫の為に♡♡♡大葉との愛情抜群です♫♬冷蔵庫に白菜が余ってたら作ってみよう！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20176080
