さっぱり！簡単！大根の柚子和え漬物
湯抹茶さん @cook_40280031
さっぱり簡単な漬物です！すぐに作ってすぐに食べられます！子供も好きな味付けです！
このレシピの生い立ち
この時期は親戚から柚を沢山貰うため、使い道に困ります(--;)
柚の砂糖漬け、柚子風呂、それでも余るくらい(--;)
今回は漬物にして大根と一緒に美味しく食べました！(あまり柚は消費出来なかったけど……)
アプリでひらく作り方
- 1
大根(2分の1本)の皮を剥き、短冊切りにしておく。
- 2
醤油80グラム、酢80グラム、砂糖50グラム、麺つゆ30グラムを混ぜて煮る
(切った大根はまだ入れないでください！！) - 3
沸騰したら火を止め、切っておいた大根につゆをかける
- 4
柚の皮をスライスし、大根と和える
- 5
お好みで柚の果汁を足して完成！！
コツ・ポイント
お好みで唐辛子や生姜を足しても美味しいです！(大人には好評だったりします！)
作ってすぐに食べるとサクサク！少し冷蔵庫で置いておくと味がよく染みます！どちらも美味しいですよ！
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