ねっとり。。里芋のあんかけ
ぽぷりまま @cook_40255836
ねっとり美味しい里芋を甘めの餡掛けでさらにねっとりこっくり、美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
大好きなあんかけレシピのひとつです
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を皮ごとひたひたの水で20分ゆでます
- 2
茹で上がったら水にとり、手で皮を剥き、大きいようなら2等分に切ります。
- 3
150～200mlひたひたの水を入れ☆を入れ、煮立ったら里芋を煮ます。串でスっと通るまで煮たら、軽く水分を飛ばす
-
- 4
餡をつくります。
250mlの水を火にかけ〇を入れ、むねミンチを投入し、火が通ったら片栗粉でトロトロにします -
- 5
ゆずを刻んでのせて完成です。
-
コツ・ポイント
餡の甘さは調整してくださいね
リアクション
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