アプリでひらく作り方
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下準備
・梅干しは種を取り包丁で叩いて梅肉に
・ささみの筋を取り、取れたら○を一緒に容器に入れて1時間つけます -
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時間になったらキッチンペーパーの上に出して水分を取ります
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ささみの切り口に梅肉をのばしていれます、入れたら大葉を巻きます
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衣を作ります、ボウルに天ぷら粉を入れ、袋の表示より少し少なめに氷水を入れて作ります
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4の衣をつけ、油を170〜180度度に熱して、両面からっとなるまで3分ぐらい揚げて、油を切って、半分にカットしたら完成
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コツ・ポイント
衣やささみは温まらないように、冷蔵庫保管してください
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