手作り!はちみつ梅がつお

カナダ・アルバータ
カナダ・アルバータ @cook_40094334

手作りのやさしい味を食卓に。アルバータ州産はちみつでよりまろやかに!夏場のお弁当にはもちろん、お子様も大好きな味!
このレシピの生い立ち
㈱加藤美蜂園 『はちみつレシピ』
http://www.sakura-honey.co.jp/recipe/index.html

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

ひと瓶分
  1. 梅干し 1kg
  2. もみ紫蘇 適量
  3. a)
  4. はちみつ 大さじ3(63g)
  5. だしの素 だしの素
  6. 400cc
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. みりん 大さじ2
  9. かつおぶし 10g
  10. 小さじ1

作り方

  1. 1

    塩辛いタイプの梅干しは、たっぷりの水に漬け、一晩塩出しする。

  2. 2

    もみ紫蘇はみじん切りにする。Aの材料とともに鍋に合わせ、一煮立ちさせたら冷ます。

  3. 3

    清潔な瓶に、水気をよく切った1の梅干し、2の液を合わせ、冷蔵庫で2週間ほど寝かせる。

  4. 4

    かつおぶしの風味が梅干しに染み込んだらできあがり。

コツ・ポイント

♪アルバータ州産のはちみつはくせがなく、まろやかで梅干しとの相性もばっちり!
♪つくりすぎた梅干しのアレンジに!
♪子供も食べやすく、お弁当にもおすすめ!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

カナダ・アルバータ
に公開
世界でも有数の農産品生産国のカナダ・アルバータ州は、カナダ随一の日照時間とロッキー山脈の水に恵まれ、様々な美味しい食べ物を日本の皆さんにご提供しています。中でも豚肉、牛肉、はちみつ、大麦は特に美味しいと評判です。そんなアルバータの恵みをふんだんに使ったとびきり贅沢なレシピをご紹介!
もっと読む

似たレシピ