簡単!長芋ときゅうりの和風明太あえ

さぁこ11
さぁこ11 @cook_40152602

麺つゆと大葉でさっぱり食べらます。何より簡単すぎです!
このレシピの生い立ち
家にあるものでおつまみを、と思いつきました。サラダとしてもモリモリ食べられます!

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材料

3〜4人分
  1. 長芋 200g
  2. きゅうり 1本
  3. 大葉 5枚
  4. ★明太子 1/2腹
  5. ★麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5〜2
  6. ★マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    長芋ときゅうりは1cm角に切り、大葉は千切りにする。明太子は皮を剥がしておく。

  2. 2

    ★は容器に合わせておく。

  3. 3

    1と2をボールで和える。

コツ・ポイント

大葉は沢山あった方が美味しいです!マヨネーズはお好みで量を調整してください。
マヨネーズも麺つゆも分量はからなくても必ず美味しくできますよ♪

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さぁこ11
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