鉄パンで鶏皮＋ししとうの焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
今日のブランチはお手軽に焼きうどんで。鶏皮はお財布にも優しく、またコラーゲンたっぷりだから、体にも良いね。
このレシピの生い立ち
何と言っても焼きうどんはお手軽メニュー。この組み合わせ、お味もなかなかのもの。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮はキッチンばさみで食べやすいサイズに切り、塩胡椒をしてしばらく置く。
- 2
ししとうは切り込みを入れておく。
- 3
鉄パンを熱し、まず鶏皮を投入。強火でしばらく炒める。鶏皮から脂が出れば、ししとうを投入。そのまま炒める。
- 4
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分ほど加熱。
- 5
火を少し落として、うどんを投入。良くかき混ぜる。
- 6
うどんが鶏皮の脂に良くなじめば、火を止め、たこ焼きソースを振りかけて、完成。
コツ・ポイント
鶏皮はキッチンばさみ出来るのが一番楽。鶏皮からはかなり脂が出るので、気になる人は途中で少し引き上げた方が良いかも。
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