☆5分でししとうの甘辛炒め☆

リジー＊£ove's cooksnap of when they made ☆5分でししとうの甘辛炒め☆.
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ネリン
ネリン @cook_40127344

材料も手間を少なく、簡単で美味しい！ おつまみにも最適です♪ かつお節の風味がまた最高‼
このレシピの生い立ち
近所の無人販売所でししとうが安かったので、旦那も大好きなごま油風味の物を作りました♪ かつお節たっぷりなので、おつまみにも、ご飯のお供にも♪って感じになりました。
さすがに子供達はなかなか手をだしませんが(^^;

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材料

ししとう20~30本分
  1. ししとう 20〜30本
  2. ごま油 大さじ1
  3. しょう油 大さじ1
  4. 酒 ひとまわし
  5. みりん ひとまわし
  6. かつお節 大さじ2 or 1パック
  7. 炒りゴマ 大さじ1〜2
  8. 七味唐辛子 好みで
  9. 炒め用のサラダ油 大1

作り方

  1. 1

    ヘタの部分をとり、洗います。

  2. 2

    火にかけたときに、膨張してはでつしないように、つま楊枝で2ヶ所くらい穴をあけます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、炒めます。※中火にして炒めると焦げ付きにくいですよ！

  4. 4

    油がまわって少し焼けた、しんなりした感じがわかってきたら味付けをします。

  5. 5

    酒、みりん、醤油を入れ軽く煮る感じに味つけする。火を止めてから、かつお節、炒りゴマ、好みで七味唐辛子を入れて絡める。

  6. 6

    最後に香り付けにごま油を加え、さっと炒めれば完成です！

コツ・ポイント

コツはししとうに穴をあけることと、ほんの少しの砂糖。
かつお節たっぷりがしょう油と合わさってうまみが増しますよ～(^人^)

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レシピ作者

ネリン
ネリン @cook_40127344
に公開
小学生2人の女の子のママしてます♪ 簡単で美味しい料理を追求してます♪ 料理がストレス発散のひとつです！ よろしくお願いします(^-^)
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