小松菜のチヂミ♪小麦粉不使用！

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京たまご
京たまご @kotama12

小麦粉不使用！の小松菜のチヂミです♪じゃが芋効果で、小麦粉がなくてもモチモチチヂミになります♪小松菜の香りも美味ですよ！
このレシピの生い立ち
小松菜がメインのチヂミにしました。小麦粉不使用で仕上げました♪

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2束
  2. 玉ねぎ 1/4個(50g)
  3. じゃが芋 大1個
  4. 卵 1個
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 油 適量
  7. ごま油 適量
  8. 酢 小さじ1.5
  9. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って、5㎝幅に切ります。玉ねぎはスライスします。

  2. 2

    じゃが芋はすりおろします。

  3. 3

    じゃが芋・卵・片栗粉を混ぜます。

  4. 4

    小松菜・玉ねぎを③に加えて混ぜます。

  5. 5

    フライパンに油を入れて温めます。④の混ぜた生地を流します。

  6. 6

    生地がかりかりと焼けてきて、フライパンをゆすって動けばひっくり返します。一度お皿に出してからひっくり返すとやりやすいです

  7. 7

    焼けたら取り出す前に、ごま油を少し生地にたらして香りをつけます。

  8. 8

    両面こんがり焼ければ完成です♪酢と醤油のタレで召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

※じゃが芋が小さくて水分が足りないことになった時は、水を少し入れて下さい。
ひっくり返す時はお皿に取り出すとやりやすいです。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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