普通の鍋で豚の角煮

mikih's cooksnap of when they made 普通の鍋で豚の角煮.
クックU6OG4Z☆'s cooksnap of when they made 普通の鍋で豚の角煮.
こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*ボリューム満点⤴ 圧力鍋は使いません✋ ご飯にもおつまみにもどうぞ…☺
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが安かったので作りました(/´△`＼)

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材料

2人分～
  1. 豚バラブロック 約300g〜
  2. 玉子 4個
  3. 水 肉が浸る位
  4. 砂糖 大さじ4〜
  5. 醤油 約100cc〜
  6. 酒 1/2カップ〜
  7. しょうが チューブ10cm
  8. インゲン(冷凍) 4本

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸騰させ玉子とブロックにカットした豚バラを入れ 灰汁を取る。7分経ったら玉子を取り出し水で冷やして殻を剥く

  2. 2

    肉と玉子が浸る位までの水に砂糖、醤油、酒、しょうがを加え 落し蓋をして煮た立たせる。

  3. 3

    一旦火を止め 味を染み込ませ、しばらく放置し 再び煮た立たせる。(これを何度か繰り返す)

  4. 4

    味が染み込んだらインゲンを加え サっと煮た立たせ、皿に盛り付けて出来上がり✋

コツ・ポイント

1日置くと更に味が染み込んで美味ですよ✋ お好みで からしをつけて…☺

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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