【中華編】きのことアスパラガスのスープ玉
フレシャスレシピ @cook_40122020
塩麹を使うことで熟成された旨味が◎！
春雨を使ったさっぱりとしたスープはダイエット中の方にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
お湯を注ぐだけでさっと飲める、つくりおき”スープ玉”。
肌寒さを感じる季節は、身も心も温めてくれるスープが飲みたくなるもの。そんなときに備えて、手軽に作れる”スープ玉”のつくりおきをしてみませんか。
アプリでひらく作り方
- 1
白ねぎは輪切り、しめじは小房、アスパラガスは3㎝程度に切る。春雨は熱湯で戻し、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、卵を炒めて取り出す。
- 3
3のフライパンにごま油、にんにく、豆板醤を炒め、【A】を入れてフレシャス（天然水）を蒸し焼きする。
- 4
塩麹と鶏がらスープの素を入れ、春雨を加えて炒める。
- 5
4等分にしてラップに包む。
-
コツ・ポイント
・春雨を入れることで、水分を吸わせます！
・塩麹はオイスターソースに変えてみても◎
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