豚とたっぷり野菜の蒸し鍋♡
井上みぃ @cook_40219727
某和食料理屋さんの味を再現。ダイエットに最適です！豚肉もたった150gで四人分です。いつもより野菜たくさんとれます。
このレシピの生い立ち
優しいお味の蒸し鍋です♡ダイエット中のレシピにも最適です。ご飯を抜いて、炭水化物も少しジャガイモからとって健康的に調整しています。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜一口大切り、玉ねぎもスライス、しめじも入れて、だしの素と味の素をふりかけ、酒、水を入れて蓋を閉め中火15分程、蒸す。
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- 2
ジャガイモは、皮のまま三分から五分程、丸ごと電子レンジへ。柔らかくなったら、くし形に切ります。
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- 3
15分程度蒸されたら、豚肉150gとジャガイモを投入。さらに蓋をして中火で10分以上、蒸します。
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- 4
最後に水菜を盛り付けて、おしまいです。
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- 5
たれは、カツオだしで！めんつゆの素80ml 水120ml カツオぶしを入れて食べると美味しいです！
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コツ・ポイント
トマトを入れても美味しいです！ジャガイモが煮崩れしないように、電子レンジで完全に蒸して、最後に盛り付けでもいいかもしれません。カツオだしに入れるかつお節は、大きめの方が美味しいです！
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