塩を使わない☆塩鯖の塩抜き♪【減塩】
狐ト白ノ曼珠沙華＊ @cook_40054225
安くてお財布に優しい塩鯖。
でも塩を使う事に抵抗があるので塩を使わない方法で☆
酒と味醂で鯖ふっくら♡
このレシピの生い立ち
祖母の為に減塩をしたくて、でも塩を使いたくなかったので秋鮭の塩抜きの方法を使用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのタッパー等に水、酒、味醂を入れて液を作ります。
-
- 2
その溶液に鯖を入れて最低2〜3時間漬けるだけで塩抜き出来ます☆
-
コツ・ポイント
１日以上漬ける場合は液を新しいものにしてください。
鯖が漬からない場合は液を倍量に増やしてね☆
リアクション
似たレシピ
塩さばの味噌煮
塩鯖を使うので「あれ？味が染みてない…」という事が無いです。簡単にすぐ作れますよ〜。ご飯が進む事間違いなし！
塩鯖の酒蒸し焼き
酒蒸しにする事でふっくらした塩鯖になります。
塩鯖のほろ酔い蒸し焼き
市販の塩鯖を酒が多めに入った調味液で蒸し焼きにしました。塩鯖がふっくらして、更に美味しくなります。
及川真愛弥 
簡単豪華！塩サバでアクアパッツァ
冷蔵庫にあるものと下処理いらずでお財布にもやさしい塩サバの簡単アクアパッツァです。白ワインを飲みながら。
モッテリーニ 
塩さばのみぞれ煮
塩さばがふっくらとなり、美味しいですよ！
螻蛄蚯蚓 
お弁当 フライパン ふっくら塩鯖焼き
フライパンでふっくらとした塩鯖を焼きました。
塩さばのトマト煮
塩さばを使うので簡単にできます。
赤味噌と塩麹でさばの味噌煮
塩麹と多めの酒を使ってふっくら美味しいさばの味噌煮を作ります。
塩鯖美味しく味わう
お手軽価格の塩鯖をふっくらジューシーに味わいましょう。
サバの塩麹漬け
大好きな鯖を塩麹に漬けたら美味しい塩鯖ができました。ふっくらやわらかくできます。
塩さばで作るさばの味噌煮
塩さばでサバの味噌煮を作ってみました。
塩サバ コロッケ
揚げないコロッケ！しかも塩鯖をアレンジ！優しい味付けだけど鯖の旨味でソースいらず☆
春奈とさくらとみさき 
小技☆市販の塩サバを美味しくする方法
市販の塩サバって塩辛すぎませんか？そんな時はこの方法で！手間かけずに時間かけて、マイルドにふっくらと仕上がります♡
塩サバの甘辛焼き
とろみのある甘辛ダレがふっくら塩サバと絶妙にあいます。
塩さば味噌煮失敗なし
生さばを処理はさなくていいので楽に失敗無しです。塩さばにより塩分が異なるので味付けを薄めにします。
ふわっと美味しい！簡単塩サバの酒蒸し
とにかく簡単〜ふっくら〜！美味しい塩サバの酒蒸し！白ごはんのおともにぴったり！お酒のおともにも！
クィーンクック☆焼き魚 ふっくら塩鯖
qc 大フライパン使用。ふっくら塩鯖の焼き魚。クッキングシートを使うので、後片付けも簡単です(^^)
焼き塩さば
塩さばをこうやって焼くとふっくら美味しく・・・♡
塩サバのみりん蒸し焼き
塩辛い 塩サバは しょっぱくて、サバのあぶらが強すぎで・・・ちょっと苦手でした。タカラの本みりんを使って、マイルドに！
塩さばの大葉焼き
さばに大葉をのせて濃いめのタレで味付け♪ふっくらコクのあるさばがご飯とよく合いますよ^ ^
冷凍塩サバの超簡単湯煮
冷凍食品の塩サバ、買ってみたら、思っていたより塩辛い、パサパサってありませんか？そんな塩サバを簡単にふっくら仕上げます
塩サバのみりん焼き
塩サバの塩が、子どもにはキツいようで、食べやすくするためにみりんで甘くしてみました。
明治嫁 
ノルウェー塩サバの磯部揚げ
塩サバなので、味付けなしでOK。
リメイク。塩サバご飯♬
わずか三行程で作る、大葉香る塩サバご飯です。炊き上がったご飯に乗っかる塩サバはふっくらとしていて簡単にほぐれます。
手作り塩さば★たて塩で減塩★フライパン
子供がたくさん食べられるように薄塩ですが、美味しいお塩で作ると鯖の旨味で最高に美味しい(^^)無添加ヘルシー♪
サバの味噌煮(塩サバでも！)
安価な塩サバでも美味しく作れます！
塩麹使用♪サバ味噌のふっくらホイル焼き
フライパンを汚さないサバ味噌♪塩麹を使ってホイル焼きにしているので、サバがふっくらジューシーです！
さばの塩麹焼き 簡単
オーブンで焼くからアミの手入れ不要！塩麹でふっくら美味しい！酒と生姜で臭みなし(^^)
塩鯖のみりん煮
塩鯖を本みりんのみで調味しました。甘じょっぱい味でご飯が何杯でも食べれそうです。
愛知の魚100選 自家製 塩サバ
大衆魚のサバは安くて栄養価も高いですよね。生サバを塩サバに加工！塩加減が絶妙です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20089403
