トマトの梅おかか和え

はぐめしこつぶ @cook_40056218
トマトの和風な和えものです。
ひんやり冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
トマトだけを使って、トマトのおいしさを存分に味わえるように考えました。
作り方
- 1
トマトは湯むきして、食べやすい大きさに切る。
- 2
梅干しは包丁でたたいてペースト状にし、他の調味料の材料とよく混ぜ合わせる。
トマトと和えてできあがり。
コツ・ポイント
◎湯むきはしなくてもできますが、皮を剥くことで舌触りが断然良くなるのでおすすめです。
◎我が家では塩分多めのしょっぱい梅干しを使っています。甘い梅干しを使う場合は量を増やすか、しょうゆを足してください。
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