手軽にサクッと！ごぼうのスティック揚げ

mayu_fu's cooksnap of when they made 手軽にサクッと！ごぼうのスティック揚げ.
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我が家のレシピ帳 @cook_40130917

材料はごぼう・片栗粉だけ！
スティック状だから、どんどん手が出ちゃいます
このレシピの生い立ち
母が野菜詰め放題の時に、詰めやすいごぼうを大量に買ってきちゃったので。どうにか消費せねばとの思いから、出来ました。

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材料

4人分
  1. ごぼう 2本もしくは3本程度
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. 塩 お好みで

作り方

  1. 1

    土ごぼうの場合は、しっかり泥を落としておきます。

  2. 2

    結構長めの2cm幅程度に切ります。
    その後、縦半分・横半分の４等分に切ります。

  3. 3

    5分くらい水にさらして、簡単にアクを抜きます。

  4. 4

    水気を切ったらごぼうをボウルなどに入れ、片栗粉を全体にまぶします。

  5. 5

    180度の油で揚げていきます。

  6. 6

    片栗粉が固まって、軽くこんがりしてきたら完成です！
    食べる時は、塩を振って食べてください！

コツ・ポイント

ごぼうを大胆に、大きめにカットするのがポイントです！
スティック状だから、めちゃくちゃ食べやすいです

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レシピ作者

我が家のレシピ帳
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思いつきでパッと作ることが多くて・・・そんな私が美味しいものを覚えてるうちに、レシピに残していこうと思い掲載しています。是非ご参考になれば♡
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