アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて2㎜程度の厚さにスライスし、下茹でしておく。
- 2
セロリは半斜め切りにする。
きくらげは、水で戻し、1/2程度にカットする。 - 3
鍋に胡麻油をひき、まずセロリを炒め、次いで下茹でした蓮根と水戻ししたきくらげを加え、炒める。
- 4
水・酒・鶏がらスープの素・醤油を加え、味を含むように煮詰める。
- 5
煮詰まったら、皿に盛り、糸切唐辛子を飾って完成！
コツ・ポイント
(特に)ないです
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