【時短簡単】蒸しなすのネギソース

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たきぼん
たきぼん @cook_40117679

ぽん酢の簡単ネギソース&レンジで、蒸しナスが簡単に献立の1品に☆にんにくの効いたネギソースが蒸したナスによく合う！
このレシピの生い立ち
大好きな蒸しなす。ソースは調味料を計って作っていたけれど、市販のぽん酢を利用してみたら簡単・美味しい！！
あと１品欲しいなぁ～という時にぴったり。あっという間に出来ます。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 長ネギ(みじん切り) 10cm位
  3. 長ネギ(白髪ネギ) 5cm位
  4. にんにく(みじん切り) 1片
  5. ぽん酢 大さじ2
  6. ごま油 小さじ1
  7. 小ネギ(飾り用) お好みで

作り方

  1. 1

    長ネギとにんにくをみじん切りにして、ボールにぽん酢・ごま油と合わせておきます。

  2. 2

    白髪ネギを作ります。
    長ネギを縦に1/2にし、中心部分を除き、千切りにします。水に浸します。

  3. 3

    なすは洗い、レンジ用容器か皿にラップをして、600Wで3分半加熱します。

  4. 4

    加熱したなすのへたを切り落とし、くし切りにします。1本を6～8等分に切ります。

  5. 5

    お皿になすを盛り付け、1のネギソースをかけます。水を切った白髪ネギを飾り、あれば小ネギも飾って完成☆

コツ・ポイント

なすの加熱時間は、お持ちの電子レンジによって調節してください。
白髪ネギで残った芯の部分はみじん切りにしてネギソースに加えてくださいね。
ネギソースには生姜のみじん切りを加えても美味しいです。

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レシピ作者

たきぼん
たきぼん @cook_40117679
に公開
美味しい料理でお酒を飲むのが大好き！家では晩酌型夕食なので、お酒に合う献立を作ります☆できるだけ簡単に。いつもの食材で作れるように。そして、安心して息子に食べてもらえるように。料理の腕前上達を目指し、クックパッドを活用していま～す♪
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