作り方
- 1
イワシを水洗いし鱗をとり頭と内臓を手で取る
調味料と生姜を小鍋に入れて煮立たせイワシを入れる - 2
落し蓋をして中火で煮る
煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり - 3
--
コツ・ポイント
イワシは柔らかく煮くずれやすいので注意して煮てください
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