しっとり♡鶏ムネ肉のマヨマヨ焼き♪

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ピティイ
ピティイ @cook_40081040

胸肉なのにしっとり♪簡単なのにあっさりヘルシーで濃厚♪
スッキリとした味わいのお酒にぴったり(*≧ω≦*)
このレシピの生い立ち
我が家で定番のレシピでお酒にぴったりな料理です(*^^*)

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材料

  1. 鶏胸肉 １枚(300g程度)
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. マスタード 大さじ1
  4. リンゴ酢 小さじ2
  5. 塩 適量
  6. お好みで♪
  7. ブラックペッパー 適量
  8. ゆかり 適量
  9. 明太子ふりかけ 適量

作り方

  1. 1

    胸肉に少量の塩をすり込んでおきます

  2. 2

    蒸し器に入れ15分程蒸します。
    今回のお肉は分厚いため15分ですが薄いものは13分ほどで様子を見てください♪

  3. 3

    こんな感じで蒸します☆

  4. 4

    蒸しあがりです♪

  5. 5

    蒸したお肉を1cm～5ミリ幅くらいに輪切りにします

  6. 6

    胸肉に乗せるソースを作ります♪
    こちらが材料です☆

  7. 7

    マヨネーズ2:マスタード1の割合でまぜ、少量のリンゴ酢で少し伸ばします

  8. 8

    胸肉のうえに塗りつけトースターの上火グリルで5分から10分焼きます

  9. 9

    今回はソースを塗った上にブラックペッパー、ゆかり、明太子ふりかけをアクセントに乗せてます♪

  10. 10

    このような感じの焼き色になればOKです♪

  11. 11

    盛り付けて…
    完成です☆

コツ・ポイント

特にありません☆蒸してトーストするだけで簡単で美味しい鶏胸肉の料理が出来ちゃいます(*≧ω≦*)

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レシピ作者

ピティイ
ピティイ @cook_40081040
に公開
色々なお菓子やパンを作り始めて数年自分の中で絶対失敗しないかつ美味しいと思うレシピを挙げています。自分用のメモを兼ねていますがなるべくわかりやすく書いていますので是非作ってみてください^^
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