簡単☆節約☆スイカの皮のおつまみ

reika_o @cook_40095607
捨てられがちなスイカの皮の白い部分を使った副菜です。暑い季節、スイカを買ったら是非白い部分も忘れずに食べましょう♡
このレシピの生い立ち
スイカを食べるとたくさんゴミが出るのが嫌で、白い部分を削ぎ落として使ってみました。ゴミも緑の皮の部分だけになりますし、皮で一品できるし一石二鳥です。暑い夏にビールのアテにも良いですよ。スイカに含まれる成分が浮腫みを解消してくれます。
作り方
- 1
赤い部分を食べ終わったスイカから、白い部分を包丁でそぎ落としたら一口大に薄くスライスします。
- 2
1を2つに分けてジッパーにそれぞれ入れ、各調味料を入れて揉みます。
- 3
冷蔵庫で半日ほどおき味がしみ込みしんなりとしたら完成です。
コツ・ポイント
スイカの皮は冷凍もできますので、すぐに使わないときは、薄くスライスしたあとに冷凍しましょう♡
使う際は、自然解凍させ、ぎゅっと絞って水分を抜いてから調味料で味付けするとしっかり味がつきますよ。
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