美肌効果抜群！西瓜の皮でガパオ風夏野菜丼

茄子、人参、スイカの皮をさいの目切りにします。

玉ねぎ、にんにくをみじん切りします。

熱したフライパンに油を入れます。にんにくを香りが出るまで中火で炒め、玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。

豚ひき肉を入れ、全体的に火が通ったら酒大1、茄子、人参、スイカの皮を入れます。
茄子がしんなりしたら調味料を入れます。

味が整ったら最後にバジルを入れ、胡椒少々とごま油を一回りかけてネタの出来上がり。

目玉焼きと飾りのバジルを添えて、出来上がり。