茄子、人参と厚揚げの煮物
cookえりりん @cook_40185051
簡単で美味しく!!ほっとできる煮物!!
このレシピの生い立ち
家にある物で、ほっとできるような懐かしい感じの和食が作りたいと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お出汁をとる。
-
- 2
昆布でお出汁をとった後、鰹節も加える。
-
- 3
厚揚げ、がんもどきなど、厚揚げ詰め合わせのものを油抜きする。
-
- 4
人参を食べやすい大きさに切る。
-
- 5
茄子を食べやすい大きさに切る。
皮には斜めに切り目を入れる。 -
- 6
人参、茄子を油で炒める。
-
- 7
人参、茄子に火が通ったところに、厚揚げなどを加える。
-
- 8
全体に火が通ったら、お出汁を加える。
温まってきたら、醤油、みりん、砂糖を加える。 -
- 9
弱火で20分程度煮込む。
味が染み込めば出来上がり!!
リアクション
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