5分で簡単！玉ねぎとネギのカレー炒め

ボニタロー's cooksnap of when they made 5分で簡単！玉ねぎとネギのカレー炒め.
スティーヴみっすん's cooksnap of when they made 5分で簡単！玉ねぎとネギのカレー炒め.
かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

玉ねぎがたくさん食べられるカレー味の野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ炒めて！と主人に言われたので、カレー味の炒め物を作りました。

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 半分 100g
  2. ネギ 1本 50g
  3. ちくわ 10センチ
  4. 中華だし 小さじ2分の1
  5. カレー粉 小さじ1.5
  6. サラダ油（炒め用） 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは5ミリのくし切り、ネギは5ミリ幅の斜め切り、ちくわは5センチの長さで5ミリの幅に切る。

  2. 2

    サラダ油を温め、玉ねぎと中華ダシを加えて、玉ねぎが少し透明になるまで１分半、中火で加熱する。

  3. 3

    ネギの白い方とちくわを加え、30秒加熱する。

  4. 4

    ネギの青い部分とカレー粉を加え、混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

短時間で炒めて、食感を少し残した方が美味しいと思います。どんな野菜も合います！

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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