ため息がでるほど旨い!ヒレカツ丼

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残ったヒレカツをちょっとアレンジ!タレとご飯も絶妙にマッチ!ため息がでるほど旨いヒレカツ丼w
このレシピの生い立ち
余っていたヒレカツを試しに丼にしてみました!

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材料

1人分
  1. ご飯 1.5杯
  2. 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  3. 1個
  4. ヒレカツ 3~4切れ
  5. ☆水 150cc
  6. ☆味醂 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆和風だしの素顆粒 小さじ1
  10. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆を全部フライパンに入れて沸騰してきたら、薄切りにした玉ねぎを入れ、弱火で煮込む。

  2. 2

    玉ねぎが透明になったらヒレカツを3~4切れ入れて1分ほど弱火で煮込む。

  3. 3

    ヒレカツをひっくり返してもう1分弱火で煮込む。

  4. 4

    溶き卵を流しいれ、フタをする。

    半熟が好きなら強火で10秒弱、固めが好きなら中火で20~30秒待つ。

  5. 5

    ごはんの上に乗せせて完成!画像は妹の希望でたまごは超固めです☆

コツ・ポイント

1.玉ねぎが透明になって、一度冷ますと味がさらに玉ねぎに入ります。

2.つゆだくが好きな方は水を少し増やしてもよいです!

3.卵の固さはお好みで☆

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・ベストフォーワード英会話学校講師&代表・メルマガ「1分で治る!あなたの通じない英語」発行人(読者数1万人)
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