夏は冷製で！黄金比率♡濃厚かぼちゃスープ
◉2018.8.26ピックアップレシピ掲載◉
子どもも大好き♡
甘くて濃厚なかぼちゃスープ！！
黄金比率でおためしあれ♬
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃスープ♡
長年、自分好みの味を探し続け、ようやく黄金比率を見つけました♡
濃厚さがたまりません！！
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャのわたを取って洗ったら、耐熱皿に乗せ、800wのレンジで2分ほど加熱する。(加熱すると切りやすくなる。)
- 2
カボチャは皮を削ぎ落とし、7〜8mmの厚さに切る。
玉ねぎは薄切りにする。 -
- 3
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、カボチャ、水、コンソメを入れ、カボチャがやわらかくなるまで煮込む。 -
- 4
火を止め、ハンドブレンダー(バーミックス等)で一気に撹拌。
ない場合はミキサーでOK。ミキサーの場合は粗熱をとってから。 - 5
牛乳、生クリームを入れて、再び火にかける。
塩で調味し、かきまぜながら弱火で2〜3分したら完成。 -
- 6
盛り付けの時に、お好みでパセリやコショウをふったり、生クリームを追加しても美味しいです♡
- 7
【2014.11.10 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡ -
- 8
【2014.11.10 デイリーアクセスランキング スープ部門 第4位！！】
ありがとうございます♡ -
- 9
【かぼちゃスープ】
人気検索ランキング1位いただきました！
ありがとうございます♡ -
- 10
【2015.1.29クックパッドニュース】
“濃厚すぎる○○5選”に取り上げていただきました！
ありがとうございます♡ -
- 11
さつまいものスープもいかがですか？
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レシピID:20431221 -
- 12
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- 15
マイフォルダ登録4700件超え！！
ありがとうございます♡ - 16
【2018.8.26】
ピックアップレシピに掲載されました！
ありがとうございます♡ -
- 17
【2018.8.26】
ピックアップレシピに掲載され、1日で16414件のアクセスを頂きました！
ありがとうございます♡ -
- 18
【2019.7.13】
宝島社『クックパッドの黄金比レシピ』に掲載していただきました！
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
＊夏場は冷蔵庫でしっかり冷やして、冷製スープにしても美味しい！！
＊水分と分離しやすいので、盛り付ける前にしっかりかきまぜてください。
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