我が家の甘め漬け丼♪さしみ醤油で

キュウりん's cooksnap of when they made 我が家の甘め漬け丼♪さしみ醤油で.
よーこ☆ガッキー's cooksnap of when they made 我が家の甘め漬け丼♪さしみ醤油で.
ｊｉｊｉｏｒｉ
ｊｉｊｉｏｒｉ @cook_40277273

すみません、関東の方はあまり甘口のさしみ醤油を使うことがないそうでお口に合うかどうか…
甘めの漬け丼です。
このレシピの生い立ち
昔からさしみは甘いさしみ醤油で食べていたので、漬けを作るのもさしみ醤油です。

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材料

  1. まぐろなどのサク 150～200g
  2. ﾌﾝﾄﾞｰｷﾝさしみ醤油 大さじ２
  3. こいくち醤油 大さじ１
  4. みりん 大さじ２
  5. 酒 大さじ１
  6. その他トッピング
  7. しらす お好きな量
  8. ごま お好きな量
  9. きざみのり お好きな量
  10. わさび お好きな量

作り方

  1. 1

    小鍋でみりんと酒を沸騰させ、冷ましておきます。

  2. 2

    冷めたら、小鍋にﾌﾝﾄﾞｰｷﾝさしみ醤油とこいくち醤油も加えておきます。ﾌﾝﾄﾞｰｷﾝでなくても他のさしみ醤油でも、、

  3. 3

    サクを切り分けてバットに並べ、漬けのタレを注ぎラップをし、冷蔵庫で30分以上おきます。

  4. 4

    あとはお好きなものを組み合わせて丼を作るだけです♪

コツ・ポイント

朝漬けておくと、帰ってからの夜ご飯にすぐ出すことができます(^^)
さしみ醤油とこいくち醤油のブレンドが我が家の好みの味です。

リアクション

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つくれぽについて

レシピ作者

ｊｉｊｉｏｒｉ
ｊｉｊｉｏｒｉ @cook_40277273
に公開
９歳娘、７歳息子を育てている管理栄養士ママです。つくれぽありがとうございます♪楽しく拝見させてもらっています。愛媛→千葉在住
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