カルシウム強化！さんま缶の炊き込み御飯

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カルシウムたっぷり補給出来るのでお子様の成長をサポートしてくれる炊き込み御飯です！簡単に出来るので忙しい朝にもオススメ♬
このレシピの生い立ち
人生で初めて骨折してしまった時に早く治るようにカルシウム強化の炊き込み御飯を作りました。さんま缶は骨まで食べられますし、ひじきや干し海老もカルシウムの多い食材なので加えてみました！炊くだけなので簡単ランチにもオススメです！

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. さんましょうゆ煮缶 1缶(総量175g)
  3. にんじん 1/2本
  4. 乾燥ひじき 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆麺つゆ(3倍希釈タイプ) 大さじ1
  8. ☆ほんだし 小さじ1
  9. ☆しょうがチューブ 5cm
  10. ★ごま油 大さじ1/2
  11. ★桜エビ 大さじ2
  12. ★大葉 3枚
  13. ★白いりごま 大さじ1
  14. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す。にんじんは短めの細切りにする。

  2. 2

    米を研ぎ、1と秋刀魚缶を汁ごと入れ、☆を入れる。2合目の目盛まで水を入れ、炊飯器で炊く。

  3. 3

    2が炊き上がったら、全体をさっくり混ぜ、★を入れ混ぜる。

  4. 4

    3を器に盛り、刻み海苔と大葉と白いりごまをお好みでトッピングして完成。

コツ・ポイント

ごま油を加えることでパラパラした仕上がりになります。

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