豚肉とキャベツの味噌炒め♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンK・C・葉酸を多く含むキャベツ♪ビタミンB1・ナイアシン・たんぱく質・B6・亜鉛を多く含む豚肉♪簡単節約料理！
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労

豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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材料

  1. 豚肉(薄切り) 300g
  2. キャベツ 450g
  3. 人参 １本
  4. ピーマン ３個
  5. 味噌 大さじ１
  6. 砂糖 大さじ１
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. 酒 大さじ１
  9. 鶏がらスープの素 小さじ１
  10. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    キャベツは芯を薄くそぎ、5cm角にする

  3. 3

    人参は5cmの千切りにする。ピーマンは種を取り、千切りにする。

  4. 4

    味噌・砂糖・酒・しょうゆ・鶏がらスープの素を混ぜてタレをつくる

  5. 5

    フライパンにごま油をいれ、一口大にき切った豚肉を炒める

  6. 6

    ３の人参を加えて炒める

  7. 7

    ２のキャベツを加えて炒める

  8. 8

    ３のピーマンを加えて炒める

  9. 9

    ４のタレをいれ、

  10. 10

    火が通りにくいようだったら、蓋をして、しばらく弱火で焼く

  11. 11

    ときどき、蓋をとって混ぜる

  12. 12

    味が足らなければ、塩こしょうでととのえて出来あがり！

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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