みんな大好き！新じゃがの煮っころがし
おにんぎょうさん @cook_40128095
小さめの新じゃがいもの甘辛い煮っころがしです。大人も子供も喜んで食べます(^^)おやつにも良いですよ♪
このレシピの生い立ち
おやつにも、おかずにもなるので、新じゃがが安く買えたときにはよく作ります♪お弁当にも良いですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをタワシなどでよく擦り洗って泥を落とす。
たっぷりの水から茹でる。沸騰したら、火を弱めて10分ほど。 - 2
じゃがいもに竹串をさしてみて、すっと通るようならオッケーです。ザルにあげる。
- 3
じゃがいもを鍋に戻す。フライパンでも良いです。砂糖、みりん、醤油を加え、混ぜながら煮詰めていく。
- 4
じゃがいもに照りがついてきたら火を止めてください。お好みで胡麻をふりかけても良いです(^^)
コツ・ポイント
じゃがいもを茹ですぎると、煮詰めるときに崩れてしまいます。それでも味は美味しいですけど(^_^)
リアクション
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