アプリでひらく作り方
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かぶを写真のようにむき、4等分、玉ねぎ2等分、ベーコンに小麦粉をつけて袋に入れます。
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- 2
袋を膨らませ、閉じて降ると、まんべんなく小麦粉がベーコンにつきます。
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- 3
中火でバターを入れて、溶けかけにベーコンを入れます。ベーコン全体に、火が通ったら、水と玉ねぎ、ダシダを加え沸騰させます。
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- 4
沸騰したら、かぶを入れて、かぶに箸が簡単にささるくらい煮ます。
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- 5
クリームをいれ、粗挽きコショウをふれば完成です！
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コツ・ポイント
ベーコンに小麦粉をまぶすことで、若干のとろみと、白いスープに焦げ目が浮かないようにと考えました！
ダシダが濃くがでて、コンソメ系よりも好きです(*´∀｀)
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