簡単に♪れんこんと人参のめんつゆきんぴら

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ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243

めんつゆでかんたん味付け♪れんこんがシャキシャキ美味しいです(^^)
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に♪

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材料

2〜3人分
  1. れんこん水煮 1パック
  2. にんじん 1本
  3. いりごま 適量
  4. 調味料
  5. みりん 大さじ1
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんの水煮を熱湯に入れ、2分ほど茹でる。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。しんなりしたら、れんこんも加えて炒める。

  3. 3

    調味料を入れて、絡ませる。お皿盛り、いりごまを散らす。

  4. 4

    完成！

コツ・ポイント

水分を飛ばすように炒めます♪
れんこん水煮を使って簡単に作ります。
辛味がほしい方は唐辛子も一緒に炒めてください！

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レシピ作者

ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243
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3人の子育てをしながら、料理作りに奮闘中(^^)　毎日飽きずに、バランスの良い食事を心がけています！
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