中華風！旨味肉みそ☆簡単レンジで６分♪
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
レンジで簡単に味が染みた肉みそが作れます♪そのまま白いご飯に！甘辛な味付けが辛い担々麺にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
よく作る肉みそをレンジで作ってみたら簡単にできました！洗い物が少なくなって便利♪
アプリでひらく作り方
- 1
※ひき肉はそのまま、こま切れ肉の場合は細かく切るのがオススメです。
- 2
耐熱の器やどんぶり(容量500㏄程度)に★以外を入れてよく混ぜ､ラップをふんわりかぶせて600ワット４分加熱する｡
- 3
火傷に気を付けて一旦取出し､よく混ぜ(多少赤みがあってもOK)★の水とき片栗粉を加えて混ぜ600ワット２分加熱する｡
- 4
取出して浮いている油を取りのぞき､よく混ぜて出来上がり｡白いご飯にかけたり､担々麺に添えたり冷蔵庫で４日ほどもちます。
- 5
〈フライパンの場合〉
油をひかずに(フライパンの質によってごま油をひいて)ひき肉と調味料をいためる。 - 6
※担々麺にトッピングしても美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
甘さ控えめが好みなら､砂糖なしでテンメンジャンを大さじ１追加でも大丈夫です！浮いた油はなるべく取りのぞいてください｡
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