基本のほうれん草のゴマ和え
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138
すり鉢で作る基本のレシピです！ゴマをたっぷり入れて、よく擂るととても美味しいです！
このレシピの生い立ち
すり鉢を使った基本のレシピです！
他にもすり鉢を使ったレシピをたくさん掲載しておりますので、是非ともMyキッチンをのぞいて行ってください！
https://cookpad.wasmer.app/kitchen/10013015
アプリでひらく作り方
- 1
すり鉢でゴマをすります。粒が少し残るくらいで大丈夫です。
すり加減はお好みで調節してください。 -
- 2
ゴマをすった所にめんつゆを加えて混ぜます。
-
- 3
ほうれん草をたっぷりのお湯で30秒茹でて、水にさらして、水気をよく絞り、1/4のサイズにカットします。
-
- 4
すり鉢にほうれん草を加えて混ぜます。
-
- 5
器に盛り付けて、かつおぶしをかけて完成です！
-
コツ・ポイント
ゴマを良く擂るとゴマの香りが広がってとても美味しいです！
すり鉢のサイズは、この分量であれば、6号サイズがちょうどいいです。
すり鉢は滑り止めのゴムが付いたものが使いやすくて便利です！
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