ストウブで♪ひじきとれんこんの炒め煮
mooooooog @cook_40099486
あーた！ひじきも、無水で やってる？
１８センチのオーバル、ちょっとした煮物にぴったり♪
このレシピの生い立ち
ちょっとした無水の 煮物が、 したくて、１８センチのストウブを 買ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と油揚げは 千切り。
れんこんは 薄い半月切り。
油揚げは 短冊切り。
ひじきは、水で戻します。 -
- 2
ストウブに 油を 入れて、 鍋を揺らして、全体にしみ込ませます。
ねぎを、炒め、人参、れんこん、ひじき、油揚げ入れます。 - 3
かき混ぜながら、炒めます。
ざっと 炒めたら、しょうゆ以外の調味料を 加え蓋をします。
水分が、でています。 -
- 4
最後に、しょうゆを、くわえて、かき混ぜて、蓋をして、柔らかくなったら、火を止めます。
- 5
最後に 枝豆を 散らしました。
コツ・ポイント
☆焦げそうになったら、酒を入れて、 調節してください。
☆葉野菜や きのこは、水分が よくでます。
リアクション
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