レンジで♬おくらの梅おかか和え
ニジノママ @cook_40245181
暑い夏や食欲のない季節にもさっぱり食べられる梅和え(^^)少し甘めの味付けなのでお子さまでも食べられます！
このレシピの生い立ち
梅和えレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
おくらはヘタの上部と額をクルッと切り落とし、入っていたネットに戻してまな板の上でゴリゴリ擦り、産毛を落とす
- 2
軽く水洗いしたら、食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れ、ふわっとラップをして１分半ほど電子レンジでチン
- 3
その間に梅干しの種を取り除き、身の部分を包丁で叩き、●の調味料と合わせておく。
- 4
おくらの水を切って、③と合わせ、最後に鰹節を振りかけてさっくり和えたら完成
コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手な方は蜂蜜漬けの梅干しを、甘さ控えめにしたい方は紫蘇漬けの梅干しなど、お好みの梅干しでどうぞ！
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