ゴーヤのきんぴら

おぎみつ
おぎみつ @cook_40085967

夏を懐かしむゴーヤきんぴら
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が懐かしくなる秋
ごま油で、さらにマイルドです☆

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. ゴボウ 2本
  3. 人参 1/2本
  4. ジャガイモ 2個
  5. 白ごま 少々
  6. 塩、コショウ 少々
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    すべて千切りにしておく。
    ごま油をフライパンにひきゴーヤを炒める。

  2. 2

    ゴボウ、人参、の順に炒める

  3. 3

    塩、コショウでお好みの味にする。

コツ・ポイント

ゴーヤはシャリシャリ感が好きな人は、最後に炒めるといいです。

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おぎみつ
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