超簡単!絶品ささみの蒸し鶏!棒棒鶏などに

つのギン @cook_40189395
ダイエットには高たんぱく低脂肪のささみが最強のお肉!棒棒鶏やサラダ、叩いた梅肉を合わせてもめちゃ美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
レンジで蒸し鶏を作っていましたが、火のとおりにムラが出るのと、鶏肉の臭みが気になっていたので、アサリの酒蒸しの要領で作ってみたのがきっかけです。是非味わってみてね♪
作り方
- 1
鍋に料理酒と水を酒1対水2の割合で。ささみと塩を加え沸騰させたらアクを取ながら弱火で2分ゆでる。
- 2
2分経ったら火を消してフタをします。15分~20分くらい放置しましょう。
- 3
火が通ったらボールに上げ、粗熱が取れたら手でほぐしていけば完成。
- 4
棒棒鶏やサラダなどダイエットメニューに最適な蒸し鶏の出来上がりです♪ほんのり塩味が効いて絶品です!
- 5
2015年4月1日に話題入りしました。皆さんレポありがとうございます。
コツ・ポイント
沸騰させてから煮込み過ぎないこと、2分くらいが丁度良いです。煮すぎると固くなります。ふたをして、火を消してじっくり加熱しましょう♪
ササミの下処理は必要ありません。ほぐす過程で、皮や固い筋を取り除けば気になりません。
似たレシピ

レンジで蒸し鶏の棒棒鶏風
レンジで簡単、しっとり蒸し鶏でさっぱり食べられる棒棒鶏風サラダに。


棒棒鶏の蒸し鶏
棒棒鶏や冷麺に!


手鍋で!蒸し鶏、バンバンジーサラダに
手鍋だけなので鶏ハムより手軽にできます。バンバンジーやサラダ(レシピID:20806272)にどうぞ


レンジde蒸し鶏☆鶏ささみの棒々鶏☆夕食
棒々鶏があまり得意ではなく、特にタレが濃厚過ぎるのが苦手で、自分の好みで作っていましたこれを棒々鶏として、公開していいのか悩みましたが、これしか知らない家族もいるのでUPしましたシャバシャバのタレをかけるスタイルですささみから旨味の煮汁が出るので、それを大さじ2程入れてます入れなくてもシャバシャバです味噌がほんの少しいるな…っていうレベルの風味ですきゅうりがあればそれが一番いいかも、無ければ緑の何か、オクラもいいです海外ではオクラ率高めでしたから...よくこんな感じでした!


棒棒鶏風!蒸し鶏のピーナッツバターソース
淡白なむね肉にコクのあるソースが絡んで美味♡練りごまをピーナッツバターで代用した棒棒鶏風の副菜です。


手作りバンバンジー風タレで蒸し鶏
レンジで簡単蒸し鶏に、白味噌を使って簡単なタレで野菜と和えたらなんちゃってバンバンジー♪


やわらか~レンジで蒸し鶏バンバンジー風
レンジで6分でもしっとりやわらかな蒸し鶏のバンバンジー風です。やわらかくなる方法は、★で30分漬け込むだけです。


蒸し鶏 バンバンジー風
普段は冷菜の棒々鶏、今晩はホットなメインメニューとして野菜をたっぷりと食感にくらげも忘れずに作ってみました。


暑い日に☆電子レンジ蒸し鶏でバンバンジー
中華料理の定番のバンバンジー。夏にあっさり食べやすいです。余熱で火を通すとしっとりします。


蒸し鶏のバンバンジー
さっぱりとした、ビタミン満点の 簡単バンバンジーです ヽ(´∀`)ノ


蒸し鶏ポリ袋で柔らか☆ハム鶏棒棒鶏にも
パサつきがちな鶏胸肉がしっとり柔らかな蒸し鶏になります。すぐ食べる時は袋ごと流水で冷やします。サラダや棒棒鶏にも


万能蒸し鶏でつくる棒棒鶏
レンチンでつくる万能蒸し鶏の棒棒鶏。パンチのあるたれで、お酒もごはんもすすむ味です。


超しっとり蒸し鶏de棒棒鶏
しっと蒸し鶏で作る簡単棒棒鶏です。家にある材料でできます。


♥◎簡単レンジ蒸し鶏で♪バンバンジー
簡単なレンジ蒸し鶏を使った一品です♪蒸した時の残り汁と市販のゴマダレを使った簡単ソース♪ラー油でピリ辛にしてあります♪


超簡単な棒々鶏風☆蒸し鶏
お酒で蒸して、超簡単なドレッシングをかけるだけ!


みつせ鶏 の蒸し鶏の棒棒鶏(玉ねぎ添え
蒸し鶏と言えば、やっぱり棒棒鶏ですね!棒棒鶏は玉ねぎとの相性が抜群ですよ、ご一緒にどうぞ!


バンバンジー 細切り蒸し鶏のゴマだれがけ
おもてなしにもおすすめの優れもの!いつもの鶏むねにリッチで濃厚なたれをまとわせて。


蒸し鶏の棒々鶏サラダ
基本の蒸し鶏を切って盛りつけるだけの1番簡単レシピ。急な来客のちょっとした一品に出せるので我が家のヘビロテメニューです。


レンジ蒸し鶏で棒々鶏☆濃厚ゴマだれ
鶏むね肉でヘルシー♪ゴマだれは練りごまを使った濃厚ソース。


しっとり蒸し鶏のバンバンジー。
トマトとキュウリとで 夏って感じですね!!^^


簡単!フライパンで作る蒸し鶏☆の棒棒鶏✨
子供達の大好きな野菜もたくさん食べれて✨暑い夏を乗り切れるように(^ ^)冷やして食べても美味しいです〜✨


蒸し鶏のバンバンジーソース
お肉は蒸して、手作りねぎソースをかけるだけ!とても簡単な料理です。トマトを飾ると、色合いも良くなりそう。


ふっくら柔らか♪蒸し鶏の棒々鶏
むね肉でも柔らか(*^^*)濃厚なごまだれがとっても美味しいです♪


蒸し鶏とキュウリのバンバンジー風
初心者でも簡単にできて美味しいです!


棒棒鶏(蒸し鶏)の胡麻タレ
胡麻の香りが美味しい甘辛タレです


わが家の夏の定番♡蒸し鶏のバンバンジー
夏のわが家の定番料理です。蒸し鶏のスープで作った特製バンバンジーダレで、野菜がぱくぱく食べられちゃいますよ♪


美味しいよ♬ きゅうりと蒸し鶏の棒棒鶏
このタレは すごく美味しいので 自家製冷やし中華のタレとしても使えます╰(*´︶`*)╯♡人気検索4位に選ばれました♬


レンジでふっくら蒸し鶏バンバンジー
レンジで加熱した鶏肉はしっとりふっくらしています。タカラ料理のための清酒を頂いたので作りました。


塩麹蒸し鶏で棒棒鶏
塩麹に漬けて、蒸すだけの簡単レシピです。


たたき胡瓜と蒸し鶏の豪快バンバンジー
栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です!香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20114314