焼きかぼちゃと豚バラ軟骨のキーマカレー風
楽しい産直市場 @cook_40240954
かぼちゃたっぷり♪夏野菜カレー
このレシピの生い立ち
ごはんにもパンにも合うかぼちゃを使ったカレーです♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、2cm角に切る。
- 2
切ったかぼちゃを油をひいたフライパンで炒める。全体に火が通り焼き色がついてきたら、火を止めて別皿によけておく。
- 3
フライパンで豚軟骨を焼き色がつくまで炒める。
- 4
かぼちゃと豚軟骨を合わせて、水と細かく刻んだカレールーを加えて加熱する。
- 5
カレールーが溶けて水分が少なくなったら完成です。
-
- 6
今回は豚バラ軟骨を使用しましたが、ミンチ肉等でもOKです。
-
コツ・ポイント
カレールーは溶けにくいので固まりが残らないように注意してください。
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