*簡単♪なすの揚げ浸し*

●yuzumomo●
●yuzumomo● @cook_40086309

とにかく簡単でおいしいです♪
このレシピの生い立ち
普通の揚げ浸しにツナを加え、子どもが好きな味にしました。ここでは冷蔵庫で冷やすことをお勧めしてますが、常温でも大丈夫です(*´∇`*)

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材料

4人分
  1. なす 中3本
  2. 大根おろし 1/4本
  3. ポン酢 100ml
  4. ツナ缶 1缶

作り方

  1. 1

    なすは縦に半分に切り、半月きりにして水にさらします

  2. 2

    5分ほどしたら、水気をとって、180度に熱した油でサッと素あげします

  3. 3

    油を切ったら、熱いまま、ポン酢の入ったボールに移し、油を切ったツナと一緒に軽く混ぜ合わせます

  4. 4

    アラ熱が取れたら、タッパーなどの密閉容器に移し、水気をきった大根おろしを加え冷蔵庫で30分程冷やします

  5. 5

    途中で何度か、上下をひっくりかえして、まんべんなくポン酢をいきわたらせます

  6. 6

    **タッパーがない場合はボールのままでもOKですが、かき混ぜるときは軽くそっとまぜてくださいね♪

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レシピ作者

●yuzumomo●
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アレルギーのある娘が結婚した時に『ママの味』が再現できるようにと思い始めました。どこの家庭にもある調味料で作る節約メニューや常備菜・野菜などの冷蔵&冷凍保存の仕方などご紹介しています
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