簡単過ぎるナスの揚げ浸し

なみ★はま
なみ★はま @cook_40376496

作ってみると本当に簡単で美味しい!
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなるので、簡単に作れたらとやってみたら美味しかった

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材料

4人分
  1. ナス 3本
  2. 小口ネギ 適量
  3. 砂糖 最初は小1くらい
  4. 大根おろし 1/4本くらい
  5. めんつゆ 大さじ3くらい
  6. 粉末だし 小さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    盛り付けたい器にナス以外を入れる

  2. 2

    ナスは多めの油で炒める
    もしくは素揚げする

  3. 3

    炒めたナスを1の器にそのまま入れて混ぜる

    ナスが熱いので砂糖は溶けます。味見して足りなければ好みでそれぞれ足していく。

コツ・ポイント

ポイント…お水を入れて調節しないで、大根おろしの水分そのまま使うこと。今回は彩りで赤ピーマンを入れました。自分好みの味を追求してください❣
小麦粉をまぶして揚げたお餅も合います。オススメです♡

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