里芋と挽肉のトマト煮

洗った里芋は水を拭かず、お皿に乗せてラップをかけてチンします。
（500wで6〜7分）

ニンニクと玉ねぎはミジン切りにします。

里芋のチンが終わり、少し冷めたら皮を剥いて半分にします。（里芋の上下を落としら包丁で皮を引っ張ると簡単に皮がむけます）

ローリエを入れ挽肉に完全に火を通し、お酒を入れ臭みを消します。

❻にトマト缶を入れ、空き缶1／3位の水を入れ、鷹の爪をお好みで入れて煮ます。

お砂糖、ウースターソース、塩コショウで味を整え少し煮詰めたら出来上がりです。