豚こま肉の青椒肉絲

よぅぴっぴ
よぅぴっぴ @cook_40145018

肉よりピーマンがメインな青椒肉絲(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
市販のタレが濃いので…

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材料

4人分
  1. ピーマン 大5個(好きなだけ)
  2. 豚こま肉 200g
  3. 塩胡椒 少々
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. たけのこ水煮(細切り) 1袋
  6. ●創味シャンタン(中華だし) 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●オイスターソース 大さじ1
  9. ●みりん 大さじ1
  10. ●生姜チューブ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにする

  2. 2

    豚こま肉に、塩胡椒と片栗粉をもみこむ

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、豚こま肉を炒める

  4. 4

    豚こま肉の色が変わったら、ピーマンと竹の子の細切りも入れて炒める

  5. 5

    ピーマンがしんなりしてきたら、●の調味料を加えてさっと炒める

  6. 6

    豚こま肉にも火が通っていればできあがり

コツ・ポイント

豚こま肉をつかうので火の通りにムラが出来ないように、大きいものは小さめに切るかちぎるかすると良いです(о´∀`о)
ピーマンは好きなだけ多めに入れるのがオススメ♪

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