厚揚げとゴーヤの甘旨炒め(減塩レシピ)

るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066

甘味噌味で、ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
ゴーヤをみそ味にしても、美味しいかなと思って作りました。

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材料

2 人分
  1. 厚揚げす 1 枚(250g)
  2. ゴーヤ 1 /2本
  3. ★減塩味噌 大さじ1杯
  4. ★酒 大さじ1杯
  5. ★みりん 大さじ1杯
  6. ★すりおろし生姜 大さじ1杯
  7. ★砂糖 小さじ1杯
  8. ごま油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    厚揚げはお湯で洗って、キッチンペーパーで水気を切ります。

  2. 2

    ゴーヤは薄切りにする。

  3. 3

    ★印の調味料を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、厚揚げとゴーヤを炒める。

  5. 5

    厚揚げに、軽く焼き目が付いたら、★印の調味料を加え、汁気が無くなるまで炒めて完成〜。

コツ・ポイント

厚揚げの油抜きはお湯で洗うだけでok!
忙しい朝でも、簡単レシピです!

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レシピ作者

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