もちもち♡抹茶かるかん

はじめてのつくれぽをする
burokko
burokko @cook_40080445

優しい甘さの抹茶味、もちもちのかるかんです♪
美味しくてヘルシーです♡
2016.8.12検索10ップ10入り、感謝！
このレシピの生い立ち
あっさりと甘さ控えめヘルシーな和菓子が食べたくなり作りました。

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材料

パウンド型18ｃｍ１個
  1. 長いも 150ｇ
  2. 上新粉 100ｇ
  3. 卵白 １個分
  4. 砂糖 70ｇ
  5. 水 70ｍｌ
  6. 抹茶粉末 小さじ2

作り方

  1. 1

    長いもはすりおろすかドプロセッサーにかける。砂糖の2/3を加えて混ぜる。

  2. 2

    卵白に砂糖の1/3を入れて泡立ててメレンゲを作る。1を加えて混ぜ、水も加えて混ぜる。

  3. 3

    上新粉に抹茶を加えてよく混ぜてから2に加え混ぜる。

  4. 4

    パウンド型にサラダ油を薄く塗り、３を入れれる（写真）。
    中火の蒸し器で１０～１５分蒸すと出来上がり。

コツ・ポイント

蒸し上りは串で刺して何もくっついてこなければ中まで火が通っています。

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レシピ作者

burokko
burokko @cook_40080445
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簡単にできて美味しいレシピがお気に入りです。手作りスイーツも大好き。
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