もずく酢とオクラのフワとろ和えもの

♡ともりん's cooksnap of when they made もずく酢とオクラのフワとろ和えもの.
sorisiママ
sorisiママ @cook_40053927

簡単混ぜるだけ、味付けはもずく酢。いつものもずく酢にネバネバパワーのオクラを足して栄養も量もボリュームアップです。
このレシピの生い立ち
もずく酢は味付けがしてあり便利。でも量が少ないので、たくさんに取り分けたくて、考えました。

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材料

4～5人分
  1. オクラ 2パック
  2. もずく酢 2パック(味付けしてあるもの)
  3. キュウリ 1本
  4. とろろ昆布 少々

作り方

  1. 1

    オクラを洗って、薄切りにしてザルにいれます。

  2. 2

    お湯を300ccほどわし、先ほど薄切りにしたオクラにかけます。するとオクラの固くイガイガとした口当たりがなくなります。

  3. 3

    キュウリを薄切りして、千切りにします。

  4. 4

    ボ−ルにキュウリを固くしぼって入れ、オクラ、もずく酢はお酢も全て入れます。

  5. 5

    よく箸で混ぜます。

  6. 6

    １人分ずつに分け、とろろ昆布をひとつまみのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

キュウリは塩もみをしません。しっかりしぼって下さい。オクラは固いので、切ってから必ず熱湯をかけて下さい。

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レシピ作者

sorisiママ
sorisiママ @cook_40053927
に公開
子ども３人､５人家族です。長男20、長女17歳、次男10歳。私自身が、子ども時代、好き嫌いが多かった為、少しでも子ども達が美味しく食べれ、好き嫌いが減り、栄養バランスの取れた食事が出来たらと、2010年に食育アドバイザーの資格を取りました。忙しい中でも作れ、ママも子どもも笑顔の食卓になります様に❣️
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