アジの南蛮漬け

mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316

アッサリして美味しいです
このレシピの生い立ち
アジの季節に作ってみました

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材料

  1. アジ 3〜4枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ニンジン 1/2本
  4. タマネギ 1/2個
  5. ☆酢 大さじ8
  6. ☆砂糖 大さじ2.5
  7. ☆塩 小さじ0.5
  8. ☆水 大さじ2
  9. ☆醤油 大さじ1
  10. 赤唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    ニンジン、タマネギを油で炒めて冷めたら全ての調味料☆に一晩漬けておきます

  2. 2

    アジは3枚におろし、油で揚げ熱いうちに1の南蛮酢に漬けます

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